Zabezpieczenie owoców przed chorobami przechowalniczymi

01.07.2024

W miniony weekend Justyna Wasiak – Starszy Specjalista ds. Upraw Ogrodniczych odwiedziła sad jabłoniowy w okolicach Lublina. Lustrowany sad jest w fazie przedzbiorczej, odmiana Pinova jest na początku wybarwiania, ale Ligol już trafił do przechowalni. W tym okresie kluczowe jest zabezpieczenie owoców przed chorobami przechowalniczymi.

Lustracja sadu na Lubelszczyźnie

Odwiedzony sad w miejscowości Stryjno Drugie jest w dobrej kondycji, jednak na ostatniej prostej nie możemy zapominać o zabezpieczeniu owoców przed chorobami przechowalniczymi. Zagrożenie z ich strony, a zwłaszcza szarej pleśni oraz gorzkiej zgnilizny jabłek jest znaczące. Sprawca szarej pleśni Botrytis cinerea atakuje owoce od końca kwitnienia, a w okresie przechowalniczym powoduje bardzo wysokie straty w plonie. Choroba objawia się gniciem pojedynczych owoców, od których zarażają się kolejne, doprowadzając do gniazdowego gnicia owoców. 

Gorzka zgnilizna jabłek to choroba, która atakuje tuż przed zbiorem, ale objawy pojawiają się już w przechowalni. Rozwojowi choroby sprzyja deszczowa pogoda. Dodatkowo padający deszcz utrudnia wykonanie zabiegów i zmywa preparaty kontaktowe. Ważne, aby w takim okresie stosować produkty z krótkim okresem karencji, które nie pozostawiają w owocach pozostałości. Jest to kluczowe w późniejszej sprzedaży jabłek do dyskontów i marketów spożywczych.

Zabezpieczenie owoców przed chorobami przechowalniczymi – zalecenia

Do ochrony jabłek przed szarą pleśnią i gorzką zgnilizną polecamy nowy fungicyd Mevalone, który ma tylko 1 dzień karencji. Mevalone zawiera naturalne terpeny zamknięte w mikrokapsułach, dzięki czemu wykazuje długie działanie i nie pozostawia żadnych pozostałości substancji czynnych. 

Preparat można stosować także w uprawach ekologicznych. Zalecana dawka tego fungicydu to 3 l/ha. Dla zwiększenia efektywności zabiegu należy dodać 100 ml adiuwantu Slippa na 500 l wody. Środek grzybobójczy Mevalone najlepiej stosować w technologii z kaptanem. W ochronie przedzbiorczej można wykonać do 4 zabiegów.